Felix生活網誌

沙拉, 青菜佐芝麻醬 日本石斑握壽司(九州產)(比台灣石斑都來的優) 活蝦握壽司 漬鮪魚握壽司 烏賊握壽司(商午花700就可以見識到逸喜優的優美刀功, 真是處理到一個極緻, 真的是非常超值, 重點還很美味呢) 散壽司(因是商午, 所以用的鮭魚卵只是一般冷凍的, 不是當季新鮮的) 紅味增湯 (以上為商業午餐--散壽司套餐, 以下為單點的) 綜合海鮮卷(用海膽, 鮪魚泥, 漬鮪魚, 白肉魚等食材做的) 新鮮鮭魚卵軍艦壽司(這是秋季裡我最期待的當季食材, 完成度沒有藤永時期好, 但這貫的食材, 醋飯和海苔的融合感在台灣也可說是首屈一指了, 以前覺得做軍艦壽司很簡單, 但其實要吃到有水準的還真不容易呢) 微烤日本紅喉握壽司(比荻原龍也那次品質好上許多, 也比我吃過的台灣紅喉都好, 肉質非常有彈性, 油脂也恰到好處, 是當天最滿意的一貫, 野壽司也是少數不用瓦斯槍的店家) 日本竹筴魚握壽司(鹿兒島產) 日本鯖魚握壽司佐白昆布(九州產) 再加點的日本石斑握壽司(九州產) 日本石斑鰭邊肉(九州產) 再加點的新鮮鮭魚卵軍艦壽司 再加點的微烤日本紅喉握壽司 南瓜布丁(以商午而言, 算是有誠意的結尾)