店內裝潢
海尼根
川燙小卷(極新鮮, 墨汁多又鮮甜, 本以為以前在澎湖的望安島吃到的小卷會是這輩子吃過最棒的, 沒想到這裡的更令人驚豔)
軟絲, 野生白鯧肚, 野生紅魽肚生魚片(三者皆極優秀, 尤其野生白鯧肚, 油脂甜度都比以前在高級日本料理吃到的還好上N倍, 說是日本產的我都非常相信啊, 一入口就知道是好貨)
炒海瓜子(新鮮美味, 還有人特地來這買生海瓜子回家炒)
蒜炒野生紅魽魚標, 海鰻肝(新鮮美味, 醬汁調的又好)
角螺刺身(甜脆, 只略差好的日本海螺一些, 但比日本蝦夷法螺甜)
清蒸海雞母笛鯛(大花臉)(肉質鮮甜又嫩, 調味的又好, 一入口就知道是高級魚, 水準更勝牛壽司那種級數的店)
老闆還很好心指給我看--海雞母笛鯛(花臉)(價格比石鯛, 黑毛, 白毛來的好, 更高級的應該只有紅魚, 野生黃魚等)
加點的軟絲, 野生白鯧肚生魚片(就算是活殺的軟絲也沒這裡的甜, 我媽和女友都非常滿意)
野生白鯧肚生魚片(這種好食材可遇不可求, 當然要好好記住它的味道)
破布子蒸野生鮑魚(鮑魚, 醬汁皆優)
台灣野生紫海膽刺身沾醬(完全用不上, 有那麼好的食材, 沾醬可說是畫蛇添足)
台灣野生紫海膽刺身(非常非常清甜, 其中有一顆還帶有果香呢, 每吃一口就是滿滿的幸福, 當然也是目前吃過最好的台灣紫海膽, 印象也是比以前好上N倍, 雖沒有日本的頂級海膽濃郁香甜, 但也打敗一般在台灣吃到的中上水準海膽, 更何況這是完全沒有加明樊或化學物品)
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