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探索廚房

松仁路38號(寒舍艾美酒店)

6622-8018

 

 

曾經令人非常滿意的飯店Buffet(初訪, 2訪, 3訪, 4訪, 6訪, 10訪), 可惜蔡辰洋走後, 料理品質直線下降, 一年多後再訪還是回憶總是最美, 倒是同集團的十二廚這個月重新開幕後, 在食材方面突飛猛進

 

 

 

 

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飯店附近, 蘇慧倫的活動現場

 

 

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座位

 

 

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生啤

 

 

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氣泡水

 

 

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百香果氣泡飲

 

 

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鮭魚卵手卷

 

 

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不錯的旗魚

 

 

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鰹魚, 長尾鳥, 干貝握壽司

 

 

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算是好吃的雞肉

 

 

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連炸蝦的炸粉都變的一般外面賣的酥炸粉

 

 

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其他熟食都不怎樣

 

 

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牛肉品質退步許多, 連醬料都變難吃了

 

 

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現做義大利麵, 也不怎樣

 

 

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湯品也變弱了

 

 

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非常新鮮的百香果

 

 

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檸檬愛玉

 

 

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楊枝甘露

 

 

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舒芙蕾

 

 

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一拿再拿的法式薄餅, 算是Buffet中的絕味, 也是探索廚房中, 我最滿意的一道料理

 

 

 

 

 

 

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