湯の川温泉 ホテル万惣
北海道函館市湯川町1丁目15-3
有著超級猛的生魚片無限放題, 真是長見識了, 是我印象最好的日本料理Buffet之一, 和旭集~~黑鮪魚Toro吃到飽又是完全不同檔次, 尤其是那產自津輕海峽的頂級黑鮪魚, 以前也曾在貿易商那買過更頂級的黑鮪魚( 大間一本釣本鮪, 也是產自津輕海峽 )回家做料理, 黑鮪魚中腹2.5公斤就要價3萬台幣, 大腹, 下巴價格就更高了, 且還是2013年的價格, 夢幻黑鮪魚(大間一本釣本鮪)~食材篇, 海鮮丼篇, 握壽司篇, 所以這餐Buffet有多美味多超值不言可喻, 有很多人覺得Buffet就是吃粗飽的觀念, 但我覺得那是因為沒有機緣遇到用心的Buffet餐廳
餐廳門口
津輕海峽產的黑鮪魚, 也是全世界最頂級的黑鮪魚
頂級黑鮪魚吃到飽, 右邊還有一大碗費工又超級美味的鮪魚泥, 這些都是無限放題, 且一補再補, 完全不怕客人吃, 真的很誇張
野生青甘
帆立貝
甜蝦
看到捏壽司的師傅都有一定年紀, 品質自然也有水準之上
賞心悅目
連箱壽司, 棒壽司, 這種費工的壽司都有
天婦羅
炸烏賊
按照現在壽司店外賣防疫便當的標準, 最頂級的黑鮪魚加上最頂級的部位(下巴, 蛇腹), 這樣一份餐點要賣多少
握壽司
黑鮪魚蛇腹
油脂均勻的青甘腹
好久沒吃到那麼有底蘊的黑鮪魚泥
隨便拿, 每一盤都是經典
看看這油花多細緻均勻
野生青甘也是頂級貨,和台灣用的養殖青甘品質是天差地別
換換口味
那黑鮪魚泥讓人回味再三
黑鮪魚下巴
這輩子吃黑鮪魚吃的最過癮的應該就是這一餐
做成丼飯
一盤接著一盤
在頂級黑鮪魚前, 青甘, 帆立貝只能當配角
吃到後半段, 餐台上的生魚片還是有很多好貨色
細緻的油花, 油而不膩, 就跟三田牛和其他日本和牛的差距一樣
能遇到那麼高檔的生魚片, 可遇不可求, 吃Buffet對很多特別的一品料理一都是抱著一期一會的心態
要不是這種頂級黑鮪魚, 我也沒辦法吃那麼多, 這樣一餐下來, 如果在壽司店吃, 不知道要多少錢, 且部位還是任選
烤物
炸物
美味的五島軒咖哩飯
北海道名物~~湯咖哩, 也很美味
烤玉米, 手工香腸
梨子, 柿子
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