Felix生活網誌

海雞母笛鯛生魚片 軟絲, 黃鰭鮪生魚片 粉肝, 鯊魚煙, 軟絲翅膀 小烏賊 炸紅糟鰻 破布子蒸小鮑魚

當天食材 樓上客人的笛鯛 醃蘿蔔 笛鯛生魚片 紅魽, 燕魚生魚片

粉肝, 鯊魚煙(都很好吃) 粉肝 鯊魚煙 綜合生魚片(黑鯛, 旗魚, 軟絲, 龍占, 紅魽)(冬天的魚油脂都很豐富, 且這次的生魚片都是沒凍過的, 新鮮好吃) 黑鯛(烏格)生魚片 旗魚生魚片 龍占生魚片 處女蟳(老闆已經說當天只剩小隻的, 但家人想吃還是叫了一隻) 炒鯊魚皮(很Q, 補充膠質)

隆背笛鯛 隆背笛鯛生魚片 黑鮪皮油生魚片 脆卷 三鮮水餃 炒山瓜子(飽滿但不算大顆)

川燙小卷 炸紅槽鰻 清蒸深海大蝦 軟絲, 黑鮪魚皮油生魚片(當天的品質都很棒) 黑鮪魚皮油生魚片(今年第一口的台灣黑鮪魚, 由於是產季初期, 所以完全沒有凍過頭的問題) 破布子蒸小鮑魚 紅燒黑鮪魚皮油(老闆推廌的, 少數吃到黑鮪魚做的熟食那麼美味, 當然鮮度也佔了很大的比重) 午仔魚生魚片(十幾台斤的野生大午仔魚, 連不愛吃生魚片的家人都動筷且說好吃, 所有家人對這條午仔魚都給予極高度的讚賞, 用完餐後都還去看這條魚的廬山真面目, 吃過才知道午仔魚可以好吃到這種地步, 當天最令我驚艷的一品, 能把那麼優的生魚片當吃到飽在吃, 爽度十足) 這麼漂亮的大午仔魚平常就已經難得一見, 沒想到五月還有這麼好的貨色, 我只能說安一的海鮮真是強到離譜

漬蘿蔔 軟絲,紅魽生魚片(冬天的漁獲水準本來就比較好, 但安一的又是上上之選) 紅魽生魚片(30幾斤的紅魽) 海雞母笛鯛(花臉)生魚片(招待) 烤白旗魚肚 炸軟殼蟹(這裡的炸物水準都很高, ex: 炸紅糟鰻, 炸南極冰魚) 海膽烤軟絲(招待)

綜合生魚片(燕魚, 紅魽, 旗魚) 燕魚生魚片(當天印象最好的生魚片) 紅魽生魚片 旗魚生魚片 炒大山瓜子(無敵大的山瓜子) 清蒸大竹蛤(清甜美味) 處女蟳米糕

漬蜆仔 白星笛鯛(紅魚) 白星笛鯛(紅魚)生魚片 清蒸白星笛鯛(紅魚)頭

店內裝潢(安一真的很讚) 全麥啤酒 破布子醃苦瓜(很開胃, 醃的非常剛好) 黑鮪魚皮油生魚片(女友很滿意, 這裡的醬油不死鹹, 超多海產店的醬油都不講究) 自製三鮮水餃(皮Q餡鮮美, 目前吃過最好吃的海鮮水餃) 墨魚香腸(也很好吃) 活紫海膽, 活馬糞海膽 紫海膽(非常大顆且飽滿, 但吃到最後會稍微回苦)