北海道特大鮟鱇魚肝(現在也有大陸的鮟鱇魚肝, 品質當然和日本不能比, 下面是10元硬幣當比例, 我媽超愛鮟鱇魚肝, 尤其是剛蒸好的且有油脂, 所以索性自己買一副鮟鱇魚肝回來玩看看, 搭配牛排當鵝肝用也很棒, 最後吃不完也可以煎過切碎配上麵包, 生菜和美乃滋, 就是外面吃不到的美味早餐)
北海道鮟鱇魚肝佐柚子醬油, 萬能蔥(清蒸前先除去血管, 再用清酒和昆布去清蒸)
鮟鱇魚肝握壽司
煎鮟鱇魚肝握壽司
特大紅喉(750/斤, 這隻約一斤半)
片下來的魚肉
紅喉握壽司
紅喉佐紅喉肝握壽司
微炙紅喉握壽司(鹽, 柚子)
微炙紅喉握壽司(醬油)
微炙紅喉下巴握壽司
微炙紅喉佐紅喉肝握壽司
煎紅喉卵
紅喉味增湯(加了白星笛鯛的紅油去煮)
紅喉魚頭
紅喉下巴, 紅油
全站熱搜
留言列表
頂級海鮮 (8)