Felix生活網誌

壽司飯木桶 日本柚子 北海道筋子(第一次買) 北海道筋子(第二次買, 更油更大顆) 醃製中 第一次醃好的筋子(用了日本醬油, 味霖, 清酒, 昆布, 冷凍柚子皮等醃製) 第二次醃好的筋子 帶筋膜的筋子握壽司 筋子軍艦壽司 筋子, 秋刀魚散壽司 日本秋刀魚 同場加映特大日本水針(一隻約300g)(想說都會開秋刀魚了, 就順便開開看水針, 比秋刀還方便處理, 以後有機會也可以買日本鯖魚, 竹筴魚, 沙丁魚等亮皮魚回來玩玩, 這種亮皮魚自己現開現做的口感, 味道真的和過往在壽司店吃到的有很明顯的不同, 大魚則是阿吉師的才是王道) 日本水針握壽司(油脂豐富, 肉質緊實有Q度, 讓我媽非常驚艷) 日本水針佐自製筋子, 蝦夷馬糞海膽 再加映日本富山白蝦(甜度超群) 日本富山白蝦握壽司