Felix生活網誌

當日食材 酒漬小蕃茄 微炙油帶握壽司 紅魽握壽司 石鯛握壽司 甜蝦, 微炙肉魚握壽司 甜蝦握壽司(當天的甜蝦又大又肥) 明蝦握壽司(錦富的明蝦對我而言比海戰車還招牌) 筋子握壽司 微炙旗魚握壽司 旗魚泥手捲 微炙紅喉握壽司(油滋滋的紅喉) 鮭魚卵手捲 熬煮三小時的義大利肉醬(本來要去costco買點東西, 本想會來不及, 剛好這餐吃的比較快, 所以就有時間去了, 西餐裡我最愛的就是義大利麵, 台北有名氣的義大利麵店我也大多去過, 但很少吃到合口味的義大利肉醬麵, 其實義大利麵某個程度來說也是一分錢一分貨的料理, 像橄欖油, 義大利麵條以及捨不捨得用料等的差別, Joel Robuchon的肉醬義大利麵就是目前吃過最滿意的, 這鍋只加了洋蔥, 蕃茄, 紅酒, 牛豬絞肉等, 家人都還挺喜歡的) 煎紅馬頭魚, 午魚(三條魚120, 早上去濱江買魚, 晚上煎來吃) 煎無骨牛肩小排, 翼板燒烤肉(都是costco的新產品, 我還挺喜歡牛肩小排, 晚餐就吃煎魚, 煎牛排, 配點小酒, 吃完整理一下就可以睡了, 很開心的一個晚上) 隔天午餐的肉醬義大利麵(自己煮的好處就是可以依照自己的喜好增添辣椒, 磨菇, 起士, 鮮奶油等配料, 做一盤屬於自己的義大利麵) 前兩天去濱江買的白馬頭魚(非常新鮮, 身上還有黏液, 一斤160, 這條約一斤半, 近來買的野生午魚油脂也相當豐富) 雙醬義大利麵(肉醬加青醬加鮮奶油, 賣相的色澤雖差, 但味道很合家人的口味, 也比單一口味耐吃些) 煎帶骨牛小排(前兩天去costco買的最新產品, 加點檸檬汁不會那麼容易膩, 在家還可以隨興的用手拿著吃, 所以最愛的骨頭旁的筋都可以吃得很乾淨, 再搭點紅酒, 感覺真的很過癮)