台灣紅尾冬

台灣鯖魚, 竹筴魚

生魚片磚散壽司

南方黑鮪

台灣鯖魚

當天到貨的日本鯖魚, 身上還帶有不少黏液, 正是新鮮魚貨的證明

片下來的日本鯖魚(算是相當好殺的魚)

日本鯖魚握壽司

微炙日本鯖魚握壽司

散壽司(南方黑鮪&日本鯖魚)

南方黑鮪

日本鯖魚

南方黑鮪下巴

南方黑鮪握壽司

炙燒南方黑鮪握壽司

炙燒南方黑鮪筋湯匙壽司

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