Felix生活網誌

綠竹筍細麵佐帚木(第一次吃到綠竹筍這樣的呈現, 好吃又有創意, 呂師傅在料理上真的非常用心) 紫蘇蘋果(自己做的, 比一般業務用的好吃多了), 柚子紫蘇大根 日本花魚握壽司 日本叉牙魚握壽司 日本姬鱒握壽司(彈牙的口感, 清爽的味道, 我個人喜歡姬鱒多於時不知鮭) 日本金目鯛佐肝握壽司(金目鯛肝真是畫龍點睛) 微炙紅喉握壽司(當天二十隻中選最好的) 炙燒牛舌握壽司(下面還加了蒜酥, 第一次吃這樣的握壽司, 好有高級鐵板燒的味道) 米田馬糞海膽(北海道利尻島產) 米田馬糞海膽佐微炙鮫鰈鰭邊肉湯匙壽司 煎日本鯖魚白子握壽司(呂師傅的煎魚肝, 煎白子都很讚) 時不知鮭握壽司 鮭魚卵壽司佐炸無花果(很特別的口感) 蘿蔓包鮭魚丁 炸軟殼蟹螯佐酪梨鮮蝦卷壽司(呂師傅的創意卷壽司一向都非常得我心) 微炙日本鯖魚握壽司 微炙黑鮪腹肉握壽司佐牡丹蝦泥, 黑松露豆腐 白木耳甜湯 還有手剝的碗豆仁