燉蘿蔔佐櫻花蝦
炙kiss魚, 炙尖梭生魚片
扁魽生魚片(還不錯吃)
花尾鷹羽鯛生魚片
牛尾魚生魚片
烤日本活帆立貝(當天最滿意的一道, 肉質很甜, 肝也好吃)
清蒸明蝦
藍斑生魚片
藍斑生魚片, 藍斑鰭邊肉生魚片(當天最滿意的生魚片)
劍旗魚生魚片
烤紅喉
鰹魚生魚片(這種水準的魚開出來心理就應該要有數了, 而不是為了成本考量, 還硬著頭皮上)
鰹魚碎肉(不行的魚就是不行, 並不是稍微讓它變好吃一點, 就可以上桌了)
藍斑魚湯(加了三千櫻的酒粕, 挺好喝的)
台灣野生白魽
星點比目魚生魚片
烤鰹魚皮肉(應該打下去做熟食或員工飯菜的魚, 竟然還可以用它連做三道料理, 不知所謂)
酒漬蕃茄
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