Felix生活網誌

店內裝潢 包廂 熱茶 プレミアムホワイト『白穂乃香（しろほのか）』 華やかな香りと上品な旨味、きめ細やかな泡を味わえる無濾過の贅沢な生ビールです。グラス一杯に１０億もの酵母が生きています！限定販売。 泡沫很細密, 清爽又順口, 算是非常好喝的啤酒, 不過我目前喝過最好喝的啤酒是Sapporo位於北海道惠庭市直營製造工廠內的生啤, 剛釀造好的生啤果然是"尚青" 馬肉燉蘿蔔(蘿蔔會甜, 醬汁又好) 馬刺し七点盛り(鮮度超群, 不虧是每天從產地空運至此的極品, 和冷凍過的馬肉品質截然不同) 極上霜降馬腹肉刺身 馬背肉刺身 馬後腿肉刺身 馬胗刺身 馬心刺身 馬橫隔膜肉刺身 たてがみ刺身 沾醬(馬胗, 馬心刺身專用) 黒龍　大吟醸　龍【福井県】(是我喜歡的清淡型Sake, 果香味挺豐富的, 也是我此行喝到好喝的銘柄之一) 馬肉沙拉(蔬菜鮮甜, 醬汁也很有深度, 女友說是她吃過最好吃的沙拉) 特上菲力馬排(和一般的菲力牛排比較起來, 肉質更軟更細緻, 甜度更高, 但因帶有一點馬肉特有的酸味, 所以單吃不若菲力牛排耐吃, 但配點酒卻是一道很棒的佳餚, 它的沾醬也很好喔) 特上菲力馬排的配菜(蔬菜都會甜, 蒜片也炸的恰到好處) 馬胃佐味増醬(算是這餐中腥味最重的一道) 馬筋(幾乎沒腥味, 比起牛筋又更Q更有口感) 馬橫隔膜肉串燒(烤功很好, 很下酒的佳餚) 特製炸菲力馬排(這道比前面的特上菲力馬排又更棒, 歸功於它的炸功極好, 第一次看到炸肉火侯可以拿捏的那麼好, 除了不含油以及麵皮不會脫落以外, 重點是冷了都還好吃) 天狗舞　石蔵仕込山廃純米 【石川県】(看到那麼賞心悅目的酒器, 酒都變的更好喝) 仲巳屋特製仕込み芋焼酎(除了酒器漂亮, 店裡的招牌酒也完全不含糊) 生馬肉蓋飯(這裡的刺身鮮度都極高, 美味程度自然不在話下) 馬肉味增湯(算是好喝的湯) 馬ちくわ刺し(大動脈) 炸馬軟骨 くらしたのタタキ(鮮甜的馬肉配上碳烤的香味, 很經典的一品) 極上霜降馬腹肉握壽司(雖是居酒屋, 但捏功卻是非常有水準, 完全配的上這極上的霜降馬腹肉~~~一隻馬只有三條霜降馬腹肉) 杏仁豆腐(連甜點都很好吃)