文華Café
敦化北路158號(文華東方酒店)
2715-6688
文華Café轉型成Buffet餐廳初期, 那個曾經由文華東方其他餐廳(如: 雅閣, Bencotto, Thai & Thai)出菜支援的巔峰時期, 是我覺得在台灣吃過最厲害的Buffet, 後來就每況愈下, 疫情前去了超過20訪(1訪, 2訪, 3訪, 4訪, 5訪, 6訪, 7訪, 8訪, 9訪, 10訪, 11訪, 12訪, 13訪, 14訪, 15訪, 16訪, 17訪, 18訪), 疫情後過了兩年半才重新開幕
雖然文華Café現在整體品質還是和顛峰期有著很大的差距, 但這兩年半幾乎所有的Buffet餐廳都漲價縮水, 文華Café倒是和疫情前最後的品質並無太大差異, 也沒什麼漲價, 真的很佛心, 所以現在最強的Buffet無疑還是文華Café
餐廳環境
餐台
法國吉拉多生蠔, 月光生蠔, 還願意提供這種高單價的食材, 真的是大氣
海膽, 鮭魚卵軍艦壽司, 現在有海膽吃到飽算是非常稀少罕見
以前的鮭魚卵非常厲害, 可惜再也回不去了, 現在就是比一般Buffet好一些而已
青甘, 金目鯛
干貝一次就是一大顆, 大氣
生食中最大敗筆就是醋飯, 比一般Buffet餐廳還難吃
炙燒青甘, 鮭魚握壽司
以現在台灣的物價, 2000元有這樣的食材可以吃到飽, 非常佛心了
薑片很有水準
炸薯條
爐烤雞捲搭羽衣甘藍及牛肝菌醬汁
麵包算是很好吃的
慢烤櫻桃鴨是我這餐最滿意的一品, 少數吃到會驚豔的菜色
清蒸海石斑, 法式小牛肋排也是亮點, 炒飯的飯則是過軟
椰子雞湯, 好喝, 一餐下來, 雅閣出的菜算是最有水準的
火焰阿拉斯加
甜點區都是中看不重吃, 和以前巔峰時差很多
HD雪糕
飲料區的品質比以前下降非常多, 但是還是比絕大多數的Buffet餐廳好很多
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頂級海鮮 (8)