當天食材

橋本師傅可能怕我一個人用餐無聊, 所以好心拿給我看, 但我有看沒有懂

日本的料理古書(西元1954年的料理書)

紫蘇漬蘿蔔

柳之舞握壽司

白魽握壽司

活鳥貝

日本海螺

活殺帆立貝

帆立貝

帆立貝唇

加點鹽就很棒了

赤貝唇手卷

竹筴魚磯邊卷

紫海膽小黃瓜軍艦壽司

紅燒金目鯛魚頭

星鰻(鹽)

星鰻(醬)

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