Felix生活網誌

餐廳大門

水族箱

洗手間長廊

餐具擺設

泡菜

比目魚握壽司

日本金目鯛握壽司

大目鮪赤身握壽司

軟絲握壽司(這貫可以看的出來楊師傅深厚的刀工, 很優的一貫)

軟絲握壽司(家人都很喜歡, 所以再加點一貫, 師傅還特地用不同的刀法讓我們吃不同的口感, 真是用心)

野生紅魽肚握壽司(我媽最喜歡這種全肚的部位, 味道, 油脂都很清甜)

北方四島海膽, 俄羅斯馬糞海膽, 俄羅斯赤海膽

北方四島海膽

俄羅斯馬糞海膽

俄羅斯赤海膽

北方四島海膽, 俄羅斯赤海膽, 俄羅斯馬糞海膽

北方四島海膽(明樊味很明顯)

俄羅斯赤海膽

俄羅斯馬糞海膽(三者中, 我們較滿意的)

日本青魽肚握壽司(一樣是全肚的部位, 入口即化)

活車蝦刺身(當天才在日本美食節目看到特大活車蝦全餐, 沒想到晚上就能吃到這麼大又甜的車蝦, 真是滿足啊)

活車蝦握壽司(稍微川燙後, 更能提升車蝦的甜味)

車蝦頭(蝦膏又多又甜)

冰鎮小黃瓜佐胡麻醬(兩者味道非常協調, 美味爽口)

炙活鮑魚握壽司

活北寄貝握壽司(師傅處理的非常完美, 甜度口感都很好, 份量又十足)

活北寄貝唇(甜度口感都很好)

加點的日本青魽肚握壽司(一樣是入口即化)

大蛤蜊, 金目鯛清湯

水果

焦糖芝麻糊(比上海菜的熱芝麻糊好吃, 很完美的句點)

冰咖啡